Сироп

Мода на сиропи з'явилася нещодавно і швидко поширилася серед любителів незвичайних смаків кави. Їх додавання не заглушає смакові властивості кавового напою, як багато хто помилково думає. Маленькі дози лише підкреслюють їх та додають нові відтінки смаку.

Купити сироп для кави можна для додавання не тільки у гарячий (у тому числі й з молоком), але й охолоджений напій. Важливо знати, що він не є замінником цукру і не може бути використаний як підсолоджувач. У певному сенсі це концентрат, тому дозування його має бути помірним. Для чашки місткістю 50 мл цілком вистачить 5 мл сиропу.

Змішування сиропів із різними видами кави може давати різний результат. Наведемо кілька прикладів:

1. Карамельний та ванільний – мають м'який смак, тому добре «відтіняють» міцну та насичену каву.
2. Фруктовий та ягідний – додають пікантних ноток м'якому напою.
3. Ірландський крем – додає легку кислинку надмірно гіркій каві.
4. Шоколад і мигдаль – злегка посилюють гіркуватість.

Набори сиропів

Крім того, що це смачна та ароматна добавка, вона ще й добре насичує. У середньому калорійність 100 г концентрату становить близько 340 ккал. Безумовно найсмачніший сироп – для кожного свій. Якщо вам кава здається занадто насиченою, спробуйте додати до неї горіховий концентрат. Тут на вибір є одразу кілька варіантів:

• мигдаль;
• кокос;
• макадамія.

Сироп топінг має більш густий склад. Тому він утворює на поверхні напою своєрідну шапочку. Вона не тільки дуже смачна, але й може використовуватись для створення кулінарних малюнків. У каві топінг не розчиняється – і це його основна відмінна риса. Найкращі напої готуються строго за рецептами. Але якщо любите «посолодше», то можна покласти топінгу трохи більше.

Багато хто бажає замовити сиропи для кави оптом:

• карамельний;
• кокосовий;
• лавандовий;
• горіховий;
• вишневий;
• апельсиновий;
• фісташковий;
• солона карамель.

Завдяки цьому можна спробувати весь асортимент смаків та вибрати для себе найулюбленіший, а власникам кафе – запропонувати відвідувачам найширший вибір.