Переваги та особливості розчинної кави в стіках
Цей вид кави надійшов до масового продажу ще понад 100 років тому. Але набув широкої популярності лише в останні десятиліття. Однією з причин цього є сучасний спосіб життя. Якщо для приготування натуральної кави за класичним рецептом потрібно змолоти зерна й зварити мелений склад у турці, то розчинний продукт достатньо лише залити водою.
Економія часу є істотною перевагою розчинних продуктів. Особливо в наш час, коли постійно потрібно кудись поспішати. При цьому нинішні технології дозволяють створювати різноманітні напої на основі такої кави, наприклад, з додаванням молока та спеціальних харчових ароматизаторів.
Чому варто обирати розчинну каву в стіках
Цей вид кави продається в різних «форматах». Це і вакуумовані упаковки різного обсягу, і банки зі скла чи жерсті. Але одним із найпопулярніших варіантів стали стіки. Їх обирають, перш за все, за зручність та практичність. По-перше, вони вакуумовані, тобто можуть зберігатися без погіршення смакових та ароматичних властивостей досить довго (аж до кількох років). По-друге, вони дуже зручні у використанні. Розкриємо це питання докладніше.
Кава в стіках – найпрактичніший спосіб приготування. "Стіковий" обсяг розрахований на заварювання рівно однієї порції. Завдяки цьому напій завжди виходить з тим самим смаком і немає ризику «пересипати» або «недосипати». Це відмінний варіант для тих, хто не хоче витрачати час на заварювання або просто не має такої можливості. Вміст стіку достатньо висипати в чашку та залити гарячою водою – напій готується буквально за лічені хвилини.
Очевидні деякі переваги розчинної кави й над натуральними продуктами. Як відомо, після обсмажування та помелу зерна поступово втрачають частину смаку та аромату. А ось у розчинного напою смак завжди той самий.
Ще один важливий момент – асортимент. У стіках можна зустріти великий вибір різних напоїв:
- кавово-молочні (лате, капучіно);
- з карамеллю;
- з шоколадом;
- з вершками.
Найкращим свідченням того, що стіки користуються величезною популярністю є той факт, що їх випускають усі великі виробники кави. А придбати їх можна в будь-якому, навіть найменшому магазині.
Швидке приготування кави особливо актуальне вранці, коли часто не вистачає часу та треба їхати на роботу чи навчання. У такі моменти стіки є своєрідною чарівною паличкою. Часто можна зустріти твердження, що у них багато сторонньої хімії та «кавового сміття». Насправді це не так. Розчинні продукти виготовляються з тих же зерен, що і звичайна натуральна кава. Причому сучасні технології дають змогу максимально наблизити їх смакові властивості до натуральних.
Як обрати якісну розчинну каву в стіках
Така кава виробляється у трьох варіантах.
- Гранульований.
- Порошковий.
- Сублімований.
