Этот кофе происходит из высокогорных регионов Кении, где выращиваются сорта арабики высшего сорта AA. Название Ruka Chui переводится с суахили как прыгай, леопарде, что подчеркивает яркий и энергичный характер напитка.
Вкусовой профиль:
-насыщенная ягодная кислотность.
-ноты черной смородины, грейпфрута и красный апельсин.
-Оттенки черного чая и цветов.
-Плотное тело и длительное послевкусие.
Характеристики:
Происхождение: Кения (регионы Ньери, Кириньяга и Муранга).
Высота выращивания: около 1600-1800 м над уровнем моря.
Отделка: мытый (washed).
Сорта: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11.
Кенийский кофе класса AA обычно ценится за яркую фруктовость, винную кислотность и сложный ароматический букет. Она хорошо раскрывается как в фильтр-методах заваривания, так и в эспрессо для любителей выразительной кислинки.
| Характеристики | |
| Вес | 1000 грамм |